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大連蔬菜配送批發(fā)的凈菜加工工藝

發(fā)布日期：2020-03-10 作者：點擊：

大連蔬菜配送

派送蔬菜水果之前，會進(jìn)行所需的原料檢驗采收，經(jīng)過篩選的預(yù)處理后進(jìn)行相應(yīng)的切分，再經(jīng)過蔬菜清洗機(jī)不斷清洗瀝水之后就是防褐或殺菌后的保鮮處理，再包裝貯運和后期的銷售。

無論是什么行業(yè)，都是結(jié)合公司發(fā)展方向，在市場上明確定位，有針對性得開發(fā)客戶。章記也是如此，先是通過各種渠道的宣傳，主動聯(lián)系學(xué)校工廠等食堂、一些酒店等，后期由于大連蔬菜配送讓客戶放心的蔬菜水果，服務(wù)態(tài)度極佳。

考慮到大連蔬菜配送運輸過程中造成機(jī)械損傷，自然并非所有的蔬菜都適合凈菜加工，所以須對采收的原料進(jìn)行一定的選擇。蔬菜要選擇無機(jī)械損傷、無蟲蛀、無病斑、色澤均勻、大小一致、成熟度相同，剔除不合格的蔬菜。

大連蔬菜配送切分洗凈后的蔬菜應(yīng)進(jìn)行脫水處理，通常使用離心機(jī)進(jìn)行脫水，離心機(jī)轉(zhuǎn)速和脫水時間要適宜。在進(jìn)行完沖洗、護(hù)色及脫水處理后，蔬菜原料應(yīng)再沖洗一次以減少微生物污染及防止氧化。之后就是包裝操作，目前鮮切產(chǎn)品根據(jù)不同的透氣率需求，選擇包裝膜有PE、PP、LDPE、PVC、EVA。