大連蔬菜配送公司怎么保存才能讓蔬菜始終保持新鮮

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大連蔬菜配送公司怎么保存才能讓蔬菜始終保持新鮮

發(fā)布日期：2020-03-10 作者：點擊：

大連蔬菜配送

大連蔬菜配送公司如果一開始就買回鮮度不佳的蔬菜，營養(yǎng)與原味已不是新鮮的，再厲害的保存也是回天乏術(shù)。簡單的鮮度辨別即是水份飽和度，枯黃與干癟都是不新鮮的代表；此外，瓜果類外皮顏色鮮艷有光澤的、萵苣類拿起來較沉的，都是新鮮度比較高的。

不同蔬菜的生長環(huán)境是不同的，那么保存的時候也需要根據(jù)不同溫度來保存蔬菜的，所以大連蔬菜配送公司先要將不同蔬菜不同的保存溫度弄清楚，才能妥善的儲放蔬菜。

蔬菜即使已從田里摘下，仍是有生命的。如果將蔬菜橫放或倒放，都會加速老化荷爾蒙增加，流失美味。因此，為延長蔬菜的保存期限，須以蔬菜原本在田里的生長姿勢存放，越接近自然的方式保存越能延長保存時間。

大連蔬菜配送公司確保蔬菜質(zhì)量完好、無損地運到目的地，須加強農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)馁|(zhì)量管理。為此，應(yīng)搞好農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)運、接收和中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)，使各個運輸環(huán)節(jié)緊密銜接，提高農(nóng)產(chǎn)品的運輸質(zhì)量。蔬菜運輸?shù)募夹g(shù)要點包括：① 成熟度不可過高，包裝強度不可太大。② 要求及時、迅速，交接手續(xù)簡便。③ 裝車、船時，要注意通風(fēng)，要輕裝罐，切勿混合裝車。④ 注意防熱、防凍、防雨淋，敞篷車要加帆布覆蓋。⑤ 裝車前要清掃、消毒，車輛本身要保證食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。