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狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮批發(fā)的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮的定義基本上可以這樣認為，只要是出產于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。
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