如今有不少企事業(yè)單位采用傳統(tǒng)的餐飲管理方式來對食堂進(jìn)行管理，傳統(tǒng)的餐飲管理，需要花費(fèi)很大的精力，這樣勢必不是長久之計(jì)。在這種背景下，專業(yè)化的食堂承包應(yīng)運(yùn)而生，給食堂管理注入了新鮮血液，在整個(gè)食堂承包管理過程中，食材供應(yīng)是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

在大連地區(qū)，大連蔬菜配送是很多人選擇的一種服務(wù)，通過這種渠道購買有機(jī)蔬菜能夠滿足自己多方面的需求。大連蔬菜配送如果具備好的配送服務(wù)的話，將能在消費(fèi)者下單之后很短的時(shí)間內(nèi)送到手中。這樣就能保證有機(jī)蔬菜的新鮮度。不同類型的果蔬在儲(chǔ)運(yùn)過程中要求的相對濕度不同。

所謂有機(jī)蔬菜，就是整個(gè)生產(chǎn)過程必需嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，即生產(chǎn)過程完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，在包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)攘鞒讨卸夹枰獓?yán)格遵照有機(jī)食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和跟蹤審查體系。有機(jī)蔬菜在種植過程中完全不使用化肥農(nóng)藥，使得生產(chǎn)成本較高，因此銷售價(jià)格也會(huì)比普通蔬菜翻幾倍，但有機(jī)蔬菜的營養(yǎng)含量更高，更利于人類健康成長。當(dāng)前大連正在積極響應(yīng)建設(shè)的號(hào)召，面對未來龐大高端的消費(fèi)市場，將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，為周邊群眾提供更多就業(yè)崗位，同時(shí)，著力提升種植技術(shù)，提高種植產(chǎn)量，讓更多市民吃上龍門的有機(jī)蔬菜。