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營(yíng)口荷蘭豆

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營(yíng)口荷蘭豆

  • 所屬分類(lèi):營(yíng)口蔬菜

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  • 發(fā)布日期:2018/08/23
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荷蘭豆


荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物,一年生纏繞草本,高90~180cm。荷蘭豆最早栽培的地區(qū),是大約12000年前沿著泰國(guó)-緬甸的邊境地帶  。荷蘭豆(荷蘭豆)并非產(chǎn)于荷蘭,之所以被稱(chēng)為荷蘭豆,乃是因?yàn)楹商m人把它從原產(chǎn)地帶到中國(guó)。

荷蘭豆圓身的又稱(chēng)蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas),扁身的稱(chēng)為青豆或荷蘭豆(Snow pea),還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國(guó)豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。可用來(lái)食用。以食用嫩莢為主,原產(chǎn)地中海沿岸及亞洲西部,荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。


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