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角瓜:西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下:蛋白質(zhì)0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類(lèi)2.5-3.3g,胡蘿卜素0-40微克,維生素C2.5-9毫克,鈣22-29毫克。
功效
1.大連蔬菜配送公司的西葫蘆富含水分,有潤(rùn)澤肌膚的作用;
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效;
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
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