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大連蔬菜配送辣椒的辣度可以用味蕾感受到,可你知道嗎?它還和營養(yǎng)有關(guān)。辣椒素是辣椒的辣味來源,不但具有抗炎及抗氧化作用,還有助于降低心臟病和某些腫瘤增長的風險。一般來說,辣椒越辣,含有的辣椒素越多,其越好。但對于辣椒,由于個人體質(zhì)不同,能承受的辣度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎的人,以及經(jīng)常便秘、長痤瘡的人要少吃。
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